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Requisitos (43)
1
Ter a especialidade Nutrição.
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O que é dieta? Explicar os seguintes tipos e em quais casos são indicados:
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a. Hipossódica
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b. Hipocalórica
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c. Diabética
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d. Cetogênica
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e. Restrição de gorduras
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f. Rica em fibras
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g. Livre de glúten
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Qual vitamina não faz parte da dieta vegetariana estrita? Quais as principais funções desta vitamina? O que um vegetariano estrito deve fazer para obter esta vitamina?
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Qual é a diferença entre gorduras saturadas, gorduras insaturadas e gorduras trans? Qual delas é mais saudável e por quê?
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Qual a diferença entre os colesteróis HDL e LDL? Quais alimentos são ricos em cada um deles?
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Definir ômega 3 e ômega 6 e explicar seus benefícios para a saúde.
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Fazer um quadro listando as frutas, verduras e legumes comuns em sua região e em quais meses do ano ocorre sua safra. Qual a importância de se dar preferência aos vegetais da estação?
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O que são nutrição enteral e nutrição parenteral? Quais os casos em que elas são indicadas?
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Realizar o seguinte:
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a. Manter um diário alimentar baseado em sua própria alimentação durante 1 semana.
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b. Qual a porção diária recomendada dos seguintes nutrientes para o sua idade e sexo?
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Raquitismo
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Anemia hemolítica
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Anemia megaloblástica
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Anemia ferropriva
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Bócio
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Escorbuto
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Marasmo
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Kwashiorkor
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Uso excessivo do sal
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Uso excessivo do açúcar
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Dieta rica em gorduras
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Uso excessivo de condimentos
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Uso de alimentos processados
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Alimentos estimulantes, como: chá preto/mate/verde, café, xarope de guaraná/guaraná em pó
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Refrigerantes e sucos artificiais
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Comer no intervalo das refeições
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Comer em grandes quantidades
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Dietas restritivas (por exemplo low carb)
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Diabetes
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Hipertensão arterial sistêmica (pressão alta)
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Osteoporose
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Doença celíaca
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Intolerância à lactose
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a. Aterosclerose
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O que são suplementos alimentares? Com a ajuda de um profissional, indicar os mais comuns e explicar em quais casos são realmente necessários. Mencionar quais os riscos de se utilizar cada um deles sem a devida orientação de um nutricionista ou médico.