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Requisitos (20)
1
Saber operar devidamente o tipo de fogão que há em sua casa. Saber como prevenir pequenos incêndios por óleo ou gordura em seu fogão e saber como apagá-los. Conhecer as medidas de segurança enquanto estiver cozinhando, incluindo a preocupação com crianças pequenas.
2
Saber como usar devidamente utensílios de medidas (colheres, xícaras e copo medidor), batedor de claras, peneiras de farinha, e, se tiver, balança, batedeira ou mixer elétrico e liquidificador.
3
Explicar as seguintes técnicas de preparo de alimentos:
4
a. Cozer
5
b. Grelhar
6
c. Fritar
7
d. Refogar
8
e. Assar
9
Quais as maneiras mais saudáveis de cozinhar alimentos? E as menos saudáveis? Por quê?
10
Preparar corretamente: 2 tipos de mingau de cereais cozidos , 1 bebida quente saudável, ovos feitos de 2 maneiras que não a fritura.
11
Preparar o seguinte, de maneira saudável:
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a. Batata, 2 maneiras
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b. 3 vegetais de sua escolha
14
Preparar um almoço vegetariano balanceado, incluindo alimentos construtores, reguladores e energéticos, contendo:
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a. 1 prato principal
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b. 3 acompanhamentos
17
c. 1 salada crua
18
Colocar a mesa corretamente e servir essa refeição para a sua família.
19
Qual a importância de ingerir verduras cruas diariamente?
20
Fazer um caderno (ou pasta) de receitas contendo, no mínimo, 10 receitas que você tenha feito.